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杏彩体育捕鱼平台时时彩云南气锅鸡(昆明汽锅鸡哪家好吃)

  

汽锅鸡正宗做法 做汽锅鸡用什么鸡

汽锅鸡是一道很有名的菜,相信很多人都非常喜欢,这道菜最早是云南传出来的,后来在全国各地都被广泛推崇,下面一起来看看汽锅鸡最正宗的做法吧。

汽锅鸡正宗做法

食材:鸡肉适量、姜适量、食盐适量、料酒适量、小葱适量

步骤/方法:

1.鸡斩件,葱切段,姜切片。

2.鸡肉内加入葱段和姜片,调入盐(可以略咸一些)。

3.调入适量料酒,抓匀。

4.装入汽锅内,腌制30分钟以上,以便入味(有时间的话,最好腌久一点)。

5.烧一锅开水,将汽锅放在锅上(最好围上布减少蒸汽外溢)保持沸腾状态,蒸约60分钟,至锅内出现较多的汤汁。

做汽锅鸡用什么鸡

制作汽锅鸡吃的时候,最好使用的就是乌鸡,而且其中是含有非常丰富的黑色素存在,再加上其中蛋白质、B族维生素,这都是人体很需要的,而且乌鸡中还拥有氨基酸以及微量元素的存在,尤其是其中的烟酸、维生素E,还有磷、铁、钾、钠等微量元素,含量都是要比普通鸡肉高很多的,而其中的胆固醇和脂肪的含量也是比较低的,所以说乌鸡要比普通的鸡肉更健康。

汽锅鸡的营养价值

鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

汽锅鸡是哪里的特产

汽锅鸡属于云南的一道名菜,实际上早在几百年前,汽锅鸡就已经在滇南民间流传开来了。在当时有一种非常独特的土陶蒸锅,被成为是汽锅,是被人们用来专门蒸食物吃的。后来汽锅鸡就慢慢流传起来了。

昆明哪里的气锅鸡好吃

昆明哪里的气锅鸡好吃?

昆明是云南省的省会,美食种类繁多,其中气锅鸡算得上是最受欢迎、最常见的一种。而哪里的气锅鸡好吃呢?下面我们分别从三个方向来探讨这个问题。

首先,老城区的气锅鸡是昆明地道的吃法之一。在老城区的滇池路、西华门、东华门等地,随处可见摆满了石锅的气锅鸡小摊,加入了秘制的配料和甑烤后的小米冲,口感香醇。其中,位于西华门的“老友和阿华气锅鸡店”是绝对不可错过的,人均价格不高,味道却极其地道。

其次,新发现的京味气锅鸡已经在昆明拥有一定的人气。位于五华区博爱路与福和路交叉口的“阿香米线气锅鸡”是一家以“京味气锅鸡”为主打的店铺。其特色在于鸡的酱料较浓,口味偏咸,呈红色系的调料内掺入大量的芝麻和辣椒,配以撒满了龙井茶叶的小米冲,鲜香扑鼻,价格亲民。

最后,昆明火车站周围的气锅鸡也是备受推崇。火车站周围的街头小摊数量众多,价格相对便宜,而且味道无可挑剔,堪称昆明地道美食的代表。建议尝试位于火车站后门的“鸿记作者气锅鸡”,用料细致,味道醇香,开胃美味,总体性价比高。

总之,想要品尝美味的昆明气锅鸡,不妨从老城区、新区和火车站周围入手,一定会让你有一份难以忘怀的美食体验!

昆明汽锅鸡哪家好吃

去了昆明一定要吃昆明美食,尤其是那些颇具地方特色的美味,不吃真的很遗憾,汽锅鸡是昆明美食的代表,也是很有名的菜肴,到了昆明是一定要吃的,你知道昆明汽锅鸡哪家好吃吗?今天就为你推荐昆明最好吃的汽锅鸡。

昆明最好吃的汽锅鸡:蔼若春(金碧公园店)

餐厅在市中心老庭院,名气相当高,虽然门面不大,但是古香古色的牌楼,有点像武打片里的老茶馆,房梁上是华丽丽的木头镀金雕花,还是让人非常惬意,过桥米线,用的是店内自己调的酱料,味道足而不油腻、物美价廉。汽锅鸡等云南特色小吃不可不试,令人感到物超所值,十分惊喜!

云南气锅鸡(昆明汽锅鸡哪家好吃)

这个季节来昆明,刚好是吃山珍的时候。云南出名的是各种菌。蔼若春这家店太火了,在著名的南屏步行街。进去之后,就发现有菌类展示。菜单是按菌类来排列的。汽锅鸡必点,还有青头菌炒肉等。推荐。

必点招牌菜:

云南汽锅鸡,松茸,菠萝饭,榴莲酥,蟹黄豆腐,汽锅鸡,三线肉,黑山羊,过桥米线,气锅鸡,炒饵块,凉拌米线

人均:86元

地址:同仁街47号(金碧公园旁)

昆明最好吃的汽锅鸡:一朵云彩汽锅世家(海伦店)

味道不错的一家店,份量足,价格还不贵。我们6个人点了一桌菜才200多,还没有吃完。汽锅鸡真的很鲜,乌鸡熬的就是有点偏咸。小吃都不错,老奶土豆,有点糯糯的;小饵块是沾芝麻酱,超好吃;流沙包不错。

云南气锅鸡(昆明汽锅鸡哪家好吃)

酒楼的位置很好找,店里面装修都很雅致、有品位;适逢春节期间,菜品不全点了好几个菜都没有有点遗憾,但我们吃到的菜感觉不错,很有云南特色,有机会去昆明再去品尝吧!

它们家做的味道好的一个很大原因之一在于它的食材非常讲究,比如马帮牛肉锅用的是高山的黄牛肉,品质和口感特别好,并且制作手法也很有考究,是用土锅炖六个小时才熬出这么一锅汤。

必点招牌菜:

汽锅番茄排骨,现点豆花,小米蒸排骨,桑拿虾,滇味凉米线,宣威小炒肉,原味汽锅鸡,萝卜皮,流沙包,鸿运烤鱼

人均:43元

地址:广福路与金源大道交叉口海伦城市广场4层

昆明最好吃的汽锅鸡:醉云喃民俗风味酒楼

醉云喃是近年昆明很火的一家店,特色的装修,还有仿古的小楼,别有一番风味,这家云南餐厅,吃的就是云南特色菜肴,店内的招牌菜有马帮牛汤锅、怒江簸箕肉、蘸水猪脚等。

环境好,菜品口味很不错。份量很足。招牌菜尝了马帮牛,酒鬼肉。牛肉汤加了薄荷,口感独特,酒鬼酒很香,但确实很油腻。推荐炸豌豆粉,外酥里嫩,咸香适口,菊花拌茼蒿很爽口,石板松茸非常鲜美。蒸火腿非常大一盘,没有吃完,咸了点,石屏豆腐很香,份量很足。总之,非常满意

必点招牌菜:

汽锅鸡,石屏豆腐,乳饼火腿,马帮牛汤锅,怒江簸箕肉,芭蕉叶糯米骨,青包谷粑粑,酒鬼芝麻肉,蘸水猪脚

人均:86元

地址:东寺街东西寺塔步行街北院2号(近日楼对面)

昆明最好吃的汽锅鸡:福照楼

昆明的老字号知名餐厅,就是这家店了,做的是传统滇菜,古色古香的用餐环境,菜品口味地道,价格也比较适中,大多数人都能接受。招牌菜汽锅鸡色泽金黄,肉质细嫩,汤鲜美无比;凉米线弹性十足,酸辣带劲,配菜爽口。

慕名而来吃汽锅鸡的人很多,菜的味道很正宗,可以点松露汽锅鸡、凉米线、土豆泥、松鼠鱼??臭豆腐也不错,如果想要去吃,建议可以早一点,毕竟人真的很多!

必点招牌菜:

罐罐臭豆腐,秘制椰子饭,铜锅豆焖饭,干椒牛肝菌,滇味炒饵块,滇味凉米线,特色烤肉,火焰土豆泥,凉拌米线,汽锅鸡中锅

人均:82元

地址:北京路98号锦江大酒店1楼

昆明最好吃的汽锅鸡:石屏会馆

这家店位于翠湖边上,在一栋几百年的老建筑里面,云南最出名的石屏豆腐就是这里的,汽锅鸡很好吃,还有这里的菌子锅。分品种下锅煮,昆明野生菌品种很多,青头菌、黑松露、牛肝菌、鸡纵菌、竹荪、干巴菌、姬松茸??每一种都很鲜美,吃菌子锅一定要人多,才会有那个氛围。

如果可以吃菌子的人可以试试菌子火锅,还有这里的汽锅鸡很地道,小吃的话可以试试鲜花饼,这里环境好,来这里体验一下昆明的风景也不错

必点招牌菜:

饵块,凉拌木耳,烤鱼,汽锅鸡,牛肝菌,凉拌茼蒿,八宝饭,猪皮,杂菌汤,酸辣猪手,丽江腊排骨,凉拌米线,乳饼,石屏豆腐,牛肉干巴,石屏烤豆腐,石屏煎鱼,鲍汁松茸菌捞饭,小山椒炒鸡肉,香辣牛肝菌捞饭,野芥菜,青椒牛肝菌,清蒸桂鱼

人均:152元

地址:翠湖南路中和巷24号(武成小学旁)

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谁吃过汽锅鸡好不好吃

好吃,且营养丰富。

汽锅鸡,因用汽锅蒸制而得名。昆明南部建水出产的紫陶汽锅,采用当地的红、黄、青、紫、白五色陶土制成,具有“色如紫铜,声如罄鸣,光洁如镜,永不褪色”的特点。汽锅鸡是云南的名菜之一,早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的土陶蒸锅,叫“汽锅”,是专门用来蒸食物的。是云南特有的炊具,用像宜兴紫砂杯的哪种材料制成。由于它是采用蒸汽通过气锅中的气孔进入气锅烹调而成,故味道鲜美,营养特别丰富。其特点是气锅内虽然开始时没加水,但成菜后却有鸡汤,这正是云南气锅的独有魅力。

昆明哪家的汽锅鸡最好吃

1、福照楼汽锅鸡饭店,地址在云南省昆明市官渡区北京路98号锦江大酒店1楼。

2、福照楼汽锅鸡龙腾店,地址在云南省昆明市盘龙区北京路632号龙腾大酒店A座2楼。

3、一朵云彩汽锅鸡店,地址在云南省昆明市盘龙区联盟街道北京路与白云路交叉口928号同德昆明广场5层。

4、福照楼汽锅鸡饭店船房店,地址在云南省昆明市西山区西园南路船房小区综合楼1楼38号。

5、临安府汽锅鸡店,地址在云南省昆明市官渡区大都摩天购物中心4层。

云南菜好吃吗?有哪些特色云南菜必去打卡的?

我身边就没有朋友是不喜欢吃云南菜的!云南菜赛高~

云南因为少数民族众多,所以做出来的菜也别有一番滋味,菜式也非常丰富多样。那么有啥菜是去云南一定要去打卡的呢?

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1.汽锅鸡

汽锅鸡算是云南独有的一种美食了,锅子中间有个洞,利用蒸汽把鸡煮熟,爆炸好吃,由于汤汁是蒸汽凝结成的,鲜味丧失的就少,气锅比普通锅煮出来的鸡嫩很多。对于我这半个广东人来说真的是超级美味的一道菜了,为了能在广东吃上,我甚至还特地去建水产地买了个真的气锅用来煮鸡,就问能不好吃吗~

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2.菌子火锅

每年的6-11月,是吃菌子的大好时节,也就少不了菌子火锅了。吃菌子还得看云南,云南有几乎全国最多,品类最全的野生菌种类,所以值得一试。我个人最喜欢吃的是干巴菌和青头菌,算是云南人公认的数一数二的菌子类了。菌子火锅加干巴菌炒饭,神仙下凡都要说香喷喷。就是记得没煮熟的话不要伸筷子喔,要不就见小人咯~

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3.凉拌树花

树花是云南独有的一种可食用的苔藓植物,口感类似木耳,脆嫩有嚼劲的,超级好吃又爽口,来云南一定要打卡,不然就回家就吃不到了哦~这个即使在云南也只有少数地方可以吃到的,能吃到的小伙伴一定要珍惜啊,纯天然野生的,巨好吃!还有点类似凉拌龙须菜,酸辣味,我个人在云南最爱的凉拌菜了。

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4.水性杨花汤

水性杨花说的就是洱海的一种独有植物,算是大理的特色菜了。口感和莼菜很相似,但是更嫩滑。可以在吃之前去看那些当地农户是怎么采收这个菜的,我之前坐船看过一次,也亲手体验了一次,真的滑溜溜的有点像小鼻涕。但是做出来以后感觉就不一样了。总之来云南一定不能错过~

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