当前位置:主页 > 联系我们
杏彩体育捕鱼平台(官方)最新版-APP下载IOS/安卓版/最新手机APP下载

单丛茶是什么茶类(单从属什么茶类)

  

单丛茶是什么茶类

单丛茶属于乌龙茶类。

单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶。单丛茶,历史上是“单株采制”的特定名称。现代概念的单丛茶,是原有“单株采制”的延伸,有单株采制的、也有单丛品系、单丛品种采制的。单丛茶,系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树,经培育、采摘、加工而成。

乌龙茶是六大茶类中的一种。乌龙茶是一种传统的中国茶叶,是一种界于绿茶以及红茶之间的茶叶。乌龙茶综合了绿茶以及红茶的制法,其品格介于绿茶以及红茶之间,既有红茶的浓鲜味,又有绿茶的清芬香,并有“绿叶红镶边”的佳誉。

单丛茶的挑选方法:

1、观外形:

好的、单丛,条索紧结,壮实或圆硕,色泽褐润或乌褐油润。

2、闻香气:

好的单丛,要求香味明显,香气清高或浓郁,能持久。

3、察汤色:

好的单丛,汤色金黄或橙黄,秋冬茶多为浅橙黄、黄绿色,亮度好,明亮清澈。

4、品滋味:

好的单丛,茶汤入口有一股芬芳香味,过喉甘滑、醇厚、鲜爽,喉底甘润爽适,注重香味相融,味中含香、香中有味,花香、蜜韵、山韵、丛韵明显,韵味无穷。

5、看叶底:

好的单丛,叶底红边绿腹、软亮、完整匀净。

以上内容参考:百度百科-单丛茶

单从属什么茶类

单从茶是乌龙茶。

单从属于乌龙茶,单从茶产于潮州市北部的凤凰镇凤凰茶区,单从茶为半发酵工艺,其外形挺直肥硕,色泽黄褐,汤色清澈,叶底青绿镶红,耐冲泡,呈天然花香,滋味浓郁甘醇、爽口,汤色清澈,叶底青绿镶红。

单丛茶是一种传统名茶,产自广东,具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶,它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单丛茶成品茶既有绿茶的清香,又有红茶的浓厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。

乌龙茶简介

乌龙茶(Oolong Tea),属于青茶、半发酵茶,其品种较多,是中国独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。

乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。

以上内容参考百度百科-单丛茶

单从属什么茶类

单丛茶属于乌龙茶。

单丛茶,也称为单丛茶、单枞茶,属于青茶品种之一,属于乌龙茶类,有著名的品种,其采摘方式和采摘条件十分严格,茶香浓郁,外观漂亮,茶汤为黄色但清澈明亮,口感清爽,受到很多人的喜爱。其对人体也有很多好的作用,所以当之无愧为名茶之一。

单枞茶有很多著名的品种,均是选拔的优良茶树,由于加工方式,香气也分为不同的类型,例如黄芝香与芝兰香。其采摘手法更是严格,采用骑马采摘的方式轻放于背篓内,采摘时还需要避免强光,大雾大雨,在午后采摘须在当晚加工,通过一系列繁杂的专业步骤后,才能制成我们所见到的具有香气,清香淡雅的单枞茶。

单丛茶的介绍:

凤凰单丛有900多年的生产历史,源远流长,声誉远播。

产地潮州是我国四大乌龙茶产区之一,分布在海拔500公尺以上的乌崇山、乌譬山、竹竿山、大质山、万峰山、双譬山等潮州东北部地区。

潮州凤凰山系是国家级茶树地方良种"凤凰水仙种"的原产地,数代茶农从凤凰水仙品种中分离筛选出来的众多品质优异的单株,即"凤凰单丛"。

它是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样、滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀的高香型名茶品种资源。

相传南宋末年,宋帝卫王赵南逃路经乌岽山,口渴难忍,山民献红茵茶汤,饮后生津止渴,赐名为“宋茶”,后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴,口衔茶枝赐茶”的传说,因此又称“鸟嘴茶”。

至清同治、光绪年间(1875年—1908年),为提高茶叶品质,人们通过观察鉴定,实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法,将优异单株分离培植,并冠以树名。

单丛茶是什么茶类

单丛茶是乌龙茶类。

单丛茶产自广东,具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶,它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单丛茶成品茶既有绿茶的清香,又有红茶的浓厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。

单枞茶来历:

单丛茶是什么茶类(单从属什么茶类)

椐《潮州府志》记载,凤凰单丛茶始于南宋末年,已有900多年历史。潮州市保存树龄200年以上的古老茶树有3700多株,其中一株“宋种”已有600多年的树龄。

相传南宋末年,宋帝赵_(bǐng)南逃到潮州,路经凤凰乌岽山,口渴难忍,侍从识得茶能解渴,便从山上采得新鲜茶叶,让_帝嚼食,嚼后生津止渴,精神倍爽,赐名为“宋茶”,传后人广为栽种。

宋代时,凤凰山的先民发现红茵茶树,因此后人称为“宋种”的茶应该是指野生的红茵茶。

以上内容参考百度百科-单丛茶

单丛茶是什么茶类

单丛茶是乌龙茶类。单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶。单丛茶是一种传统名茶,产自广东,具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。

单丛茶是什么茶类(单从属什么茶类)
单丛茶

单丛茶成品茶既有绿茶的清香,又有红茶的浓厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。

单丛茶具有,汤色橙黄或金黄,透彻明亮,滋味醇爽、持久、回甘力强,极耐泡等特点。

单丛茶是什么茶类(单从属什么茶类)

现代单丛茶产品,分“凤凰单丛”和“岭头单丛”两个品名。凤凰单丛茶,属于乌龙茶系,半发酵型,具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。

单枞茶属于什么品种

单枞茶属于乌龙茶品种。

单枞茶归于乌龙茶类,属于半发酵茶,是我国六大茶类之一。历史上是“单株采制”的特定名称。现代概念的单丛茶,是原有“单株采制”的延伸,有单株采制的、也有单丛品系、单丛品种采制的。现代单丛茶产品,分“凤凰单丛”和“岭头单丛”两个品名。

单枞茶主要产地在广东,其中以凤凰单丛、岭头单丛,其它各地也陆续推广。凤凰拥有近四千棵单枞老树茶,最老的宋种将近700年历史,而且品质最好的单枞都在凤凰镇乌岽山上。岭头单丛而也在近三十年来快速发展,慢慢打出市场。

单枞茶的品质特征:

单枞茶属外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,有独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘;汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,素有“绿叶红镶边”之称。

优质单丛茶品质都具有“香”、“活”、“甘”。口含茶汤有清香芬芳之气冲鼻而出,有齿颊留芳之感,隽永幽远,清快爽适,在于茶本身的香,还有精心培育的天然花果香,绝不加任何香精。

有别于窨茶(用茉莉花、玫瑰花、玉兰花之类的香花花瓣人工施于茶坯窨制而成的花茶,香而不清)。

实时分享

集团总机:010-61271117 地址:北京市大兴区金星路12号
Copyright © 2001-2017 北京奥宇集团有限公司 All Rights Reserved       京ICP备524232号     北京网站建设杏彩体育真人平台文